Schwillinsky
Die Ritterhochzeit
 
Der Kastellan, der Herold der Rosenburg begrüßt Sie und führt Sie durch den Abend. Er lehrt Sie den Trinkspruch und die Gepflogenheiten an der Tafel. Zwischen Hauptgang und Dessert lehrt er Sie einen Tanz im Innenhof der Rosenburg. Musiker begleiten Sie durch den Abend bis etwa eine Stunde nach dem Dessert. 
 
Sie sitzen auf einer langen Tafel im traditionellen Gewölbesaal. Ein Meer von Kerzen erleuchtet die Tafel. Die Speisen sind herzhaft, werden auf den Tischen eingestellt und nur mit Messer und Löffel gegessen. Die Getränke werden ausschließlich in Tonkrügen serviert.
 
 
 
Vorspeisen aus unseren Ländereien
 
Auf großen Holzbrettern liegt Hirschschinken, Rohschinken, Wilschweinwurst und Biolammspezialitäten, hausgemachte Leberpastete, Salami und Saures Gemüse.
Dazu Schaf- und Ziegenkäse. Topfen - Verjusaufstrich in Schüsseln, Preiselbeeren
Auf ihrem Platzteller liegt ein großes Fladenbrot für Sie bereit.
 
 
Danach werden knusprige Stelzen, gebratene Enten und butterweiche Ripperl mit verschiedenen Beilagen, wie Rotkraut und Linsen, eingestellt. Dazu gefüllte Knödel auf Sauerkraut und gebackene Hühnerkeulen. 
 
 
Das Dessert wechselt ein wenig im Lauf des Jahres, aber immer gibt es hausgemachte Buchteln mit Saucen und Blechkuchen mit Früchten der Saison.
 
 
 
Das Speisenangebot beinhaltet Auch die Kosten für den Kastellan und die Musiker bis etwa eine Stunde nach dem Dessert. 
Der Preis - nur € 45,- pro Person
 
Auch hier bieten wir Ihnen die Getränkepauschale "sans souci" an. Alle Getränke, ausser Schnaps,  um nur € 25,- pro Person.
 
Um Mitternacht servieren wir noch eine heiße, würzige Gulaschsuppe mit Wachauer Laberl.
 
 
 
Bis Mitternacht sind die Servicemitarbeiter eingerechnet, danach werden € 30 pro Stunde und Mitarbeiter verrechnet.
 
Gerne organisieren wir für Sie einen Magier, der Sie am Tisch bezaubert oder einen Feuerschlucker, der zu später Stunde im Innenhof mit einer Feuershow unterhält.
 
 
 
Karl Schwillinsky | Taverne in der Rosenburg
0676 3550959

 

taverne@schwillinsky.com
 
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