Schwillinsky

Das legendäre Rittermahl im Gewölbesaal in Schwillinsky - Qualität. Mit vielen Produkten aus der Region und aus den Wäldern rund um die Rosenburg.

Nach der Begrüßung durch den Herold der Rosenburg nehmen Sie an der langen Tafel im historischen Gewölbesaal Platz. Nachdem der Herold Sie den Trinkspruch lehrte, werden die Vorspeisen aufgetragen. Auf großen Brettern finden Sie verschiedene Schinken und Wurstwaren, zum großen Teil von Wild aus unseren Wäldern und von Biobauern aus dem Waldviertel. Dazu gibt es Topfen - Verjusaufstrich, Preiselbeeren, Schafkäse und hausgemachte Leberpastete. 

Das warme Speisenangebot variiert je nach Jahreszeit und Saison. Aber immer servieren wir knusprige Stelzen und butterweiche Ripperl vom Tullnerfelder Schwein, Wildragout von Wild aus den eigenen Wäldern und gefüllte Knödel auf herzhaften Sauerkraut. Neu sind die Hendlkeulen in Verjusrahmsauce. Verjus - ein Produkt dass seit dem Mittelalter verwendet und von uns selbst hergestellt wird. Verjus ist auch in unserem Shop in der Taverne erhältlich. Hier gibt es mehr Informationen dazu

Die Nachspeisen ändern sich natürlich auch saisonal. Aber frische, hausgemachte Buchteln mit Kanarimilch (Vanillesauce) gibt es eigentlich immer. 

Der Kastellan führt durch den Abend, Musiker sorgen für stilechte Unterhaltung. Ein Erlebnis, dass auch wunderbar verschenkt werden kann. Gutscheine für das Ritteressen erhalten Sie in der Taverne. Gerne geben wir Auskunft unter 0676 3550 959. Oder sie schicken eine Nachricht an taverne@schwillinsky.com

Hier die Termine für 2017

Samstag, 29. April 

Sonntag, 30. April

Freitag, 26. Mai

Freitag, 23. Juni

Freitag, 21. Juli

Freitag, 4. August

Samstag, 30. September

Sonntag, 1. Oktober, Ritterbrunch

 

Wir freuen uns auf Ihre geschätzte Reservierung unter 0676 3550959


 

 

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